CROUSTILLANTS AUX ORTIES

Pour une vingtaine de croustillants il faut : Une dizaine de feuilles de bricks (un sachet) 50gr environ de feuilles d’orties Cinq tomates séchées 2 gousses d’ail (Cinq branches de persil)
Chèvre Deux cuillères à soupe de graines de sésame Un peu d'huile d'olive  Faire revenir les feuilles d'orties lavées et ciselées avec  l’ail.
Couper les tomates séchées en petits dés. 
Mélanger le tout, en ajoutant le sésame. 
 Étaler la préparation en la répartissant sur les feuilles de bricks et en parsemant de persil et de morceaux de chèvre. 
Rouler les feuilles de brick sur toute leur longueur. Les couper au milieu ou en plusieurs morceaux à l'aide d'une paire de ciseaux. 
Badigeonner d'un peu d'huile d'olive avec un pinceau, saupoudrer de graines de sésame et passer au four à 180° quelques minutes pour faire dorer. Attention ça va très vite. Servir chaud.